Czy masz ukończone 18 lat?

Potwierdzam, że ukończyłem/am 18 lat:

Potwierdzam Nie potwierdzam

Wódka


Wódka - definicja

Wódka to wysokoprocentowy napój alkoholowy, powstały z destylatu alkoholu rozcieńczonego wodą w proporcji około 2:3, czyli 40%. Zgodnie z prawem polskim, aby trunek móc legalnie określić mianem wódki, musi charakteryzować się stężeniem alkoholu przynajmniej 37,5%.

Podział wódek

Klasyfikacja wódek obejmuje następujące grupy:

  • Wódki czyste - czyli najprościej mówiąc spirytus rektyfikowany, rozcieńczony wodą do 45%
  • Wódki czyste zwykłe - wyprodukowane ze spirytusu rektyfikowanego (ziemniaczanego lub zbożowego)
  • Wódki wyborowe - wyprodukowane z dwukrotnie rektyfikowanego spirytusu
  • Wódki luksusowe - wyprodukowane z wielokrotnie rektyfikowanego spirytusu
  • Wódki gatunkowe - powstałe ze spirytusu rektyfikowanego, wody, ekstraktów roślinnych, olejków zapachowych, cukru. Zaliczamy do nich np.: anyżówkę, jarzębiak, cytrynówkę, przepalankę, winiak, grappę, kirsz, arak, rum, whisky, brandy, rakiję, tequilę, mescal, śliwowicę, morwówkę.

Wódki gatunkowe dzieli się jeszcze pod względem zawartości ekstraktu na:

  • wytrawne (do 50 g na 1 litr)
  • półwytrawne (od 51 g do 120 g na 1 litr)
  • półsłodkie (od 121 g do 220 g na 1 litr)
  • słodkie (od 221 g do 330 g na 1 litr)
  • likiery i kremy (powyżej 330 g ekstraktu na 1 litr)
  • Bimber - trunek alkoholowy, powstały ze spirytusu nierektyfikowanego

Wódka w liczbach

Niekwestionowanym liderem, jeśli chodzi o światową konsumpcję wódki jest Rosja (57%). Jeśli chodzi o produkcję, Polska zajmuje 1. Miejsce w Unii Europejskiej i 4. na świecie. Szacunkowa sprzedaż wódki na światowym rynku to około 9 miliardów euro rocznie, natomiast roczne spożycie wódki wynosi około 4,7 miliardów litrów.

Jak podawać wódkę?

Wódkę można podać na stół w butelce lub w wiaderku, wypełnionym wodą z kostkami lodu. Wódkę podajemy schłodzoną do temperatury 7-10C.

W czym podawać wódkę?

Wytrawne wódki podaje się w kieliszkach o pojemności 35-40 ml.
Słodkie wódki podajemy w kieliszkach 20-25 ml.
Naturalne wódki (tzw. samoróbki) nalewamy do kieliszków o pojemności 20-25 ml - do połowy ich zawartości!

Ile kalorii ma wódka?

Nie da się ukryć, że sporo - kieliszek czystej wódki o pojemności 50 ml to aż 110 kcal.
Warto też wspomnieć, że o ile wino lub piwo oprócz kalorii zawiera również składniki odżywcze, to wódka pod tym względem wypada blado - próżno tu szukać cennych elementów.
Wódki gatunkowe - takie jak np. rum czy whisky też nie należą do trunków dietetycznych - 30 ml rumu to 69 kcal, a 35 ml whisky to odpowiednio 87 kcal.

Powiązane produkty

Komentarze


nikt nie lubi ale wszyscy pija na imprezach tylko śmichyyy i zagryzka ot Polskie społeczeństwo a tak serio to chyba trunek narodowy, który powoli zazyna przegrywać z piwem

Skomentuj